アク・サン余目様はアク・サン2店舗目として、庄内町余目の幹線道路沿いに建つ旧ファミリーレストランをリフォームしホール棟を増築して完成しました。設計監理は東京の伊東空間研究所様が担当。開口部をふんだんに配置し明るい印象のホールに仕上がっています。